冰岛茶能长期存放吗？冰岛古树茶为大叶乔木类，故条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透，茶香清扬浓郁且独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。随着存放时间延长，后续的转化比较快，可以长期的存放，但是长期存放应以选择紧压茶，散茶并不适合长期存放。
冰岛茶能长期存放吗
从存放角度来看，能不能长期存放要看是散茶还是紧压茶。当年的散料，只要在存放得当的情况下，可以放一至两年的，从而不会影响茶叶的口感和香味。
但冰岛古树茶散茶的存放时间尽量不要太长。毕竟普洱茶"越陈越香"的特性更多是来源于紧压茶的后发酵和后期转化的结果。散放，始终不是"越陈越香"的目的。尤其是在陈放环境不太合理的情况下，冰岛会朝着不好的方面发展，最终也就难"越陈越香"。
那么就需要在一两年之后压制成饼，否者，冰岛因为散料长时间大面积与空气接触久了，丧失很多东西。不仅会影响香气的聚集和转化程度，连冰岛茶的内质也非常容易受到影响。换言之，前期可以散存，但是要放得更长久，使其越陈越好的话，需要紧压成饼，才更利于长久存放转化。
此外，冰岛古树茶是普洱茶的一种，因为散茶与空气的本身的接触面积就大，那么它相比紧压成茶的冰岛茶来说更能容易吸收水分，所以也就容易受潮，还容易吸味，在包装和管理不好的情况下极容易变质。
因此，对于冰岛古树茶来说，不管是量大还是量小，后期的存放都建议紧压成型存放，除非量非常少，可以长期散茶，用木箱、紫砂罐装，于通风、干燥、无异味的处存放；如果是成品饼茶或者砖茶的话，用棉纸包上外加笋壳包装单独存放，不要和其他茶放在一起，必须放置在通风，温湿度适宜，无异味的地方，并定期查看，这样相对来说，就容易长期保存得下来了。
那么，怎样品鉴冰岛茶？
（1）看叶形：冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黄条白芽，临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。
仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，“马蹄”比比皆是。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是一个重要指标。
（2）看香气：茶之所以受到人们的赞美，除了其保健价值，香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，这一点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
（3）看汤色：冰岛春茶的汤色蜜黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
（4）看回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。
另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部(腮腺部位)才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散，产生“风生水起”的感觉。
对于冰岛茶的生津，有两个体验，一是茶汤一入口，就觉得有一种物质迅速向口腔四周渗透，用原爆炸来形容虽然有些夸张，但是就是这样的感觉。二是口腔在茶汤的作用下，迅速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的情况下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。
（5）看耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
（6）看茶底：也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
（7）体会喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
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2020年02月01日
