常听一些茶友说“我这是大雪山古树茶”或者说“我这有大雪山野生茶。”说大雪山茶，一般指临沧境内的大雪山，而临沧境内其实有三座大雪山，山上的茶都可称为大雪山茶，都盛产野生古树茶和栽培型古树茶。所以你的“大雪山古树茶”究竟是哪座大雪山的茶呢？
临沧的三座大雪山，分别是东边的邦东大雪山，西边的永德大雪山，以及处于中心的勐库邦马大雪山。
第一座：勐库大雪山
勐库大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。大雪山主峰海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。
在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。
经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定，双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。盛易祥。
勐库大雪山古树茶的特点：
勐库大雪山汤色金黄透亮，入口就感觉到香甜，如果是重泡会带有苦涩，第2~5泡苦涩味较重，不过化得快，熬过苦涩后，回甘也很快且强烈；5泡以后越喝越香，回韵满嘴都是香味，汤水越来越甜，舌底生津不断。
第二座：永德大雪山
永德大雪山，地处北回归线附近，横断山脉南端，系怒江支系碧罗雪山的支脉，呈西北-东南走向，主峰为大雪山，海拔3429米；西北有小雪山，海拔3177米；之南有红花山，海拔2723米；之东有鼓鼓山，海拔2843米；最东边是属云县地界的大朝山，海拔1813米。涉及永德县大雪山乡、乌木龙乡、亚练乡、永康镇4乡镇，18个村民委员会。主要保护以中山湿性常绿阔叶林为主代表的南亚热带山地垂直带自然生态系统及特有珍稀动植物物种。
永德大雪山古树茶的特点：
永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成，整体树龄最小，特点也不明显。总的来说条索秀挺，苗锋壮硕，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶区，滋味较浓酽，且价格低，常用来做熟茶。
第三座：邦东大雪山
邦东大雪山位于临沧县东北的澜沧江西岸，距县城19公里。景区属哀牢山的南延部分，呈南北走向，绵延24公里，总面积为160平方公里，其主峰大雪山海拔为3249米。
邦东大雪山的景观随山体高度及节令的变化而变化。每年冬春季节，山顶上白雪皑皑，山腰林海茫茫，山间溪流不断，山脚为大朝山电站水坝，碧波荡漾，风光优美。主要景点有雪山河、老君山、仙人洞、黄草坝等，为云南省级风景名胜区。
邦东大雪山古树茶的特点：
邦东大雪山的整体树龄较勐库大雪山要小，茶汤浓度高，入口苦重涩轻，苦涩化的快，层次感丰富，茶气强烈而含蓄却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
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2020年02月01日