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2020年02月01日

勐库十八寨之坝卡懂过丙山邦改古树普洱茶

我们从西半山开始,再次将西半山的十个寨子给大家介绍一下:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山也就是邦马大雪山,不是永德大雪山,小户赛。其中冰岛和大小户赛我们已经讲过,这期我们将把其余的7个寨子给大家做一个简单的介绍。
1、坝卡
坝卡村下辖三个寨子,分上寨中寨和下寨。坝卡茶的名气远不如冰岛和大小户赛,但也因此突显其性价比。坝卡茶比较中性,相比冰岛茶而言,没有冰岛茶的柔,比冰岛茶苦,涩,回甘虽然比冰岛茶弱但也算不错。茶汤的香不如冰岛挂杯香,香型应该是蜜香型,常被当作冰岛茶售卖。古茶园的面积在100亩左右,产量不大,纯料古树茶较难买到,绝大多数茶是上世纪80年代种植的。
2、懂过
懂过位于邦马大雪山的一条支脉上,海拔1750米左右。懂过村委会下辖外寨、以寨、坝起寨、磨烈寨四个自然村。其中以寨和外寨相邻特别近,现在基本上已经连成了一片,又被称为大寨。懂过的交通状况比较差,除了买茶的茶商或者普洱发烧友之外,一般茶友和游客很少进去,所以懂过茶的性价比比较高。
懂过古树茶最集中的地方在以寨和磨烈寨,古树春茶年的产量,估计也不会太大,也就十来吨。懂过茶很有特点,在西半山当中是最不像冰岛的。叶型比较小,香气较高,融汤性很好,挂杯香,苦底比较重,但化得很快。涩味较轻气很足,回甘快且持久,味很饱满,应该说是普洱茶当中的上品。如果您收藏到一些真正的懂过古树茶,尤其懂过磨烈的古树茶,那称得上市是一件幸事。
3、丙山
丙山的高差比较大,最高的海拔为2700米,最低处海拔870米。因为高差比较大,气候差别也较大。丙山茶的居民以布朗和族佤族为主,汉族很少。古茶园多在海拔1500米以上,100年以上的古茶园估计有几百亩,但大部分被人工矮化。
丙山古树春茶芽头比较有特点:带有光泽,显毫,香型为果蜜香,香的溶汤性和挂杯都比较好。苦涩相对西半山的茶稍重,但也化的非常快。回甘比较好,茶气属于中等。茶汤的饱和度较好,水线就比较细。综合看丙山茶在勐库茶区当中算是中等吧。
4、邦改
邦改村委会下辖有五个寨子,其中只有一个拉祜族寨,三个是汉族的寨子。它的古茶园保存得比较完整,基本上没有经过人工的改造和矮化,是西半山藤条茶的代表。有关什么是藤条茶我们在讲东半山时有过详细的介绍。东半山的藤条茶量更大更为有名。
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