从普洱茶历史发展脉络来看,早年间的版纳茶,澜沧江以东以易武茶为主角,以西以南糯山茶为主角。直至今日,在茶坊间问及新八大茶山较为出名的是哪一座茶山?或许不是说易武,便有人说是南糯!可见,南糯山在普洱茶界的地位不仅仅是因为有茶王树。
南糯山的古茶园主要分布在半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨等哈尼族山寨......
其中的半坡老寨是南糯山一个很出名的寨子,位于朝虾角脚(山名)的东面,面对景洪坝子,还可看到大勐宋古茶山。半坡寨之所以有名,一是因为古茶园多;二是因那棵拥有800年树龄的新一代茶王树也在这里(哈尼语中称其为“老博博玛”)。
半坡是一个被两千多亩的古树茶围着的寨子,寨中古树茶比其他寨子的更显老态龙钟,围经达1米的随处可见。采摘大部分古树茶时都需搭建木梯或架桩……据茶农说,古树上碗口粗的叉枝弯来绕去长成的一个个圆圈,一个树圈长成需要两百年。如此看来,茶山上一个个的树圈,完全等同于记载南糯山历史的光盘。
南糯山古树茶属乔木大叶种,条索较长紧结;一年陈期的普洱茶品,开汤后,汤色金黄明亮;汤质饱满,苦味微弱且回甘较快持久,涩味持续时间比苦味长;带有蜜香和花香;山野气韵较好。总而言之,南糯山古茶园分布较广,该茶区内原料所制成的普洱茶茶品,因区域性有所不同,其所产茶的口感滋味也有所区别。
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2020年02月01日