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2020年02月01日

拔玛单株古树,来自南糯山

 拔玛单株古树,来自南糯山,一树成品,可遇不可求。
在云南的各大茶山中,南糯山也许是最能给人以甜蜜感的了,其味总是在清柔中透出畅快,南糯山的茶甜度确实非常好,回甘迅速而回味悠长,并且期间能时不时感觉到一缕温馨的清香,极其体贴入微,这种感受正可以用“时有落花至,远随流水香”的清幽意境来描述。
而拔玛茶可以说是南糯山的典型代表,很多人甚至认为拔玛茶就是南糯山最好的茶。拔玛茶茶质饱满,果香高扬,入口甘,茶气强,有独特的山野芳香。拔玛茶是整个南糯山最甜的茶,果香味尤其凸显。拔玛茶园终年云雾,林木茶园同生共长没有界限,茶农采茶去,每每带回梨子、多依果等等野果,或许正是因为如此,拔玛茶每日吸收了野果释放的精华,使得它的香气弥漫出一股浓郁的山野果香。
单株顾名思义就是“单株茶”,严格意义上讲,是一个茶园内最老的一棵茶树上的茶青,单独采摘制作的茶叶,称为母树单株,也称单株古树茶。
每一棵单株古树茶都有独特的香味、独特的茶味、独特的风格、每一棵单株古树茶独无二的味道让你感受一下大自然的鬼斧神工之作。
丽丽这次选择的拔玛茶,臻选优质的古茶树鲜叶为原料,全程由经验丰富的制茶师手工精制而成,用手心的温度呼唤沉睡其中的果香,当一股热水与之相遇,肥壮的条索开始变得柔软,果香亦被彻底唤醒,入口味醇甘甜,生津回甘,口齿留下的香气,细腻温润,甜而不腻,香远溢清。岁月在拔玛茶身上所能留下的,只能是使其更见风致,远青涩而得甘醇,更加清甜香馨…
这一期推荐的拔玛单株是以龙珠形态制作的,其实这是一个十分费时费力的过程,制茶师傅把茶料搓成一个个条索紧致的小龙珠,不像一般的茶饼茶砖是紧压而成。每一颗规格在7~8克,刚好一泡茶的分量,无需撬茶分茶,也不会出现散碎的茶沫。
拔玛古树单株因为产量稀少,现在市场上基本是买不到拔玛的古树纯料的,对普通人来说,拔玛古树也快成为传说了,丽丽这批拔玛古树单株数量也是极其有限,用来款待重要客人,或者犒赏辛勤工作的自己,或者旅行给自己的随手杯搭配的伴侣,亦或者是分享,这款茶都是不可多得的珍品。
来源:丽丽的小茶室
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