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2020年02月01日

国有林出名的山头─蛮砖瓦竜

古六大茶山之蛮砖蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。

六大茶山蛮砖山,包括曼庄、曼林、曼迁、瓦竜,然而瓦竜寨的茶种类独特属特大叶种,味最佳,越受人们的青睐。

蛮砖古茶山居于古六大茶山的中央位置,蛮砖茶山东接易武,北连倚邦,现在遗留下来的、其茶树围超过100厘米古茶树还有很多。现今曼砖古茶山仍保存有2930亩古茶园,古茶树大都生长在茂密的森林中。茶树品种较杂,以云南大叶种为主,还有当地人称之为“柳叶茶”的小叶种。

瓦竜海拔在1200-1500左右,气候宜人,瓦竜共30户人家,世世代代做茶,茶马古道时期,瓦竜曾是蛮砖片区的主要茶叶出产地之一,现今还有茶叶加工遗留下来的旧址。这里民风较为淳朴,村民每天日出而作日落而息,与世无争。蛮砖茶山地形气候环境特殊,位于高纬度、高海拔的地理位置特殊、地形复杂,其主要特点表现是:区域性差异明显,垂直变化十分显著;年温差小、日温差大;雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样的条件下,加上部分茶种与生长形态不同,蛮砖茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。

蛮砖古茶口感特点

蛮砖古茶相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若曼撒、易武香扬,茶叶口感上有易武的特点,也有勐海茶区的苦涩,瓦竜寨古树茶,茶叶粗壮肥大,条索,色泽深墨绿色,显毫,冲泡后香气高扬,醇和度非常好,喉韵深刻,满嘴是茶,茶汤厚度丰满浑厚,糯感十足,齿颊留香的感受很持久,杯底香浓郁,持久不散,汤水清澈透亮,叶底肥壮完整,呈现墨绿色,完整,丰厚是其最大的特色,野性是其特色,让人喝过不忘,老人说留上三年才能见其臻,瓦竜古树是普洱茶留存的典范。

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