俗话说，班章王，易武后。是说班章山头的茶口感霸道，像霸气的君王，而易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。作为资深驴友，此次西双版纳自驾游的目的地就放在了距易武乡政府所在地46公里的易武茶山，除了欣赏风景也为追溯本真，探寻“温柔皇后”的幽香。
车子刚驶入易武乡曼乃村委会新寨，就看到等候在“中国贡茶第一镇”牌坊下的憨厚店家。嗜茶如命的我买过很多茶，几十上千的都品过，这些年普洱茶被炒作的已经偏离了正常轨道，尤其是越来越多的商家爱喜欢打着老树茶的幌子，拿到手却并不是那个味道，但只要泡上一泡，细细品味，高下立见。
在易武山的茶农各自都有祖辈传下的制茶秘招，但重杀青、轻揉制、晒青后制作的条索是易武毛茶的特点，低温蒸、石磨人工压制和风晒干是其共同的工艺特色。
细细的品味手中茶，颜色黑亮、汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘也比较好，有一股很冲的茶气。茶汤香气高扬，绿艳油亮，口感清甜、绵柔、充实，而叶纪普洱的生茶又因传承自祖辈独特的工艺多了柔韧的茶底感，茶汤香气高扬，生津回甘稍慢且柔。
在易武因地域原因得天独厚，所出产的普洱茶本来就有得天独厚的优势，只不过各茶区的口感和香气有一定的差别，这跟各家家传的制茶方法不同也略有关系，其典型的易武味也是因人而异，但"好喝"肯定是易武茶容易被接受的原因，也是茶友公认的标准，这一标准在易武茶区以外也是恒定不变的标准，这里的茶园。大片的农家自产生态古茶让我大开眼界，这边土壤pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快，分解利用快，土壤有机质含量4.6%以上，腐殖质厚5厘米以上，热量丰富，雨量充沛，正是得天独厚的地理位置，为普洱茶树提供了生长的乐土。
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2020年02月01日