弯弓大寨，茶马古道上著名寨子，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡深处丁家寨。弯弓在易武古树茶中具有举足轻重的地位，是古树茶保存较好的地方。今天我们一起来了解下易武弯弓的古树茶。
一、易武弯弓有哪几个寨
清咸丰年以前，曼撒山村寨密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，两寨隔一个山头相距五公里左右。
弯弓过去有四百多户人家，是曼撒山最大的寨子。
弯弓分为汉族寨、回族寨，回族寨盖有清真寺，汉族寨盖有关帝庙。
弯弓的关帝庙是六大茶山最大的庙宇，占地面积六千平方米以上，全用柏木建成，雕梁画栋、飞檐点金，当时是六大茶山最精美的建筑。
二、弯弓古树茶茶园的情况
历史上，弯弓曾是易武茶山最兴旺的寨子，历史上的三场大火烧毁了弯弓不少的古茶树，严重破坏了古茶园。
如今已看不到连成片的古茶园了，幸运的是保留下来的弯弓古茶树虽然稀少，但是树龄都相对比较大，基本上都在500年以上。
弯弓大寨曾是古曼撒城茶区的核心区域，据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万。
弯弓大寨和曼撒老街曾是易武荼山很兴旺的兩個寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。
后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线，弯弓古茶园破坏严重，烧毀太多，现已看不到成片森林。
三、茶友分享：弯弓普洱茶品鉴
第一道茶汤，香气四溢，香气中包含着野韵，是一种浓浓的果香。茶汤入口绵柔似蜜，苦涩不显。
第二道茶汤，香气更盛，汤色呈浅琥珀色。口感微苦而化甜，舌面生津。
第三道茶汤浓稠似油，入口顺滑。汤感厚实，略有涩感，口感饱满，香气具有很强的穿透力，直入肺腑。
第四道茶汤，苦在舌中，涩在两颊，化开很快。苦涩化开后，舌底开始生津，回甘展现出甜美。
第五道茶汤，微有酸感果香中，还有着很能打动人的蜜香。舌面的苦不强不弱很舒服。茶气带来明显的体感，身体发热，脊背、额头均有汗意。
第六道茶汤，气韵展现明显，在柔和甜滑的汁液，暗含着一道劲力，缓缓冲击身心。
四、易武弯弓古树茶的特点
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。
弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。
易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出着一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
五、弯弓与丁家寨的关系
弯弓跟丁家寨既相属，又分开。从地图上看，弯弓跟丁家寨明明就是两个不同的地方，为什么是相属呢？
原来弯弓分散着许多古茶树，零星小片的居多，分布在生态极好的原始森林里。一大片的很少，不像麻黑、落水洞一大片片的茶园。
弯弓的茶有大部分是属于丁家寨瑶族人的。同的是人，不同的是茶地和茶。弯弓茶和丁家寨茶都是属于丁家寨的人，不同是两个地方的茶，生态不同，茶质也不同，两个不同的概念。
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2020年02月01日
