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2020年02月01日

喝过麻黑,才算是真的易武茶迷

说起麻黑古树茶,麻黑算得上是易武茶的标杆和典范了,麻黑村隶属于云南省西双版纳 勐腊县 易武乡 麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,海拔1,331,是麻黑村委会所在地。
麻黑寨是个汉民寨子,但汉民寨子却叫麻黑这个古怪名字,让人不解。后来听当地老人说,麻黑原来的名字叫“大路边”,因为麻黑寨是处在在通往老挝的大路旁边。过去从老挝赶着马到易武,天亮出发,走到“大路边”,天已是要黑不黑了,当地人将天快黑了称作“麻煞黑”,“麻麻黑”或“麻黑”,后来慢慢就将大路边叫成麻黑了。
麻黑古茶园的生长环境:
麻黑古茶园和多种伴生植物混生混长,形成环境多样性,麻黑的土壤也在麻黑茶叶口感的形成中扮演着重要角色。据检测过当地土壤的实验室数据报告显示,麻黑寨的土壤全氮和碱解氮含量适中,但交换性镁含量较低,非常适合当地茶树的生长。之所以就形成了麻黑茶丰富的口感,回甘持久,茶足,有独特的焦糖香(蜜香)
麻黑古树茶干茶条索呈墨绿色,条索粗壮,显毫;入水之后,叶底肥厚柔嫩,弹性极佳、色泽明亮;
香气高扬,蜜香明显,暗带花果香;茶香留杯,挂杯香十分持久;
汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重;
口感开阔,阴柔有劲,回甘强,生津显,苦涩弱,汤甜蜜润,风锐清凉。
叶底弹性好、厚实,有活性,纹路清晰,色泽鲜明,茶气明显;
麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称,麻黑寨相较其他小产区更加高且稳定的产量,也是它在易武体系中站稳脚跟的关键。
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