品鉴2014年易武高山寨古树茶

 灿烂热情的五月里，街道两旁绽放的蓝楹花和前天阵雨，让人感觉清爽舒适，我们一群爱茶人聚于易林茶行，一起品评店主新进的2014年易武高山寨古树茶。
高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山上，因居高山顶峰，故取名为高山寨，海拔1300–1400米，先民们的种茶传统，为山寨留下了一片古茶园，山脚河谷生成的云雾缭绕滋润着茶园，加上充足的光照，不用多勤劳，茶树总是生机盎然，使这里的茶叶拥有了饱满充足的易武味。
主泡人: 李老师
宝贝：2014年高山寨古树茶，散茶，未压饼。
冲泡器具：盖碗。
干茶重量：7克。
水温：摄氏97度（高原沸水温度）。
干茶外形：色泽乌润油亮，泡条但肥壮完整，有陈化黄毫显现。
润茶：一次。
冲泡时间：10s。（店主特别强调，千万不可长时间浸泡哦！）
汤色：未过滤仍金黄透亮！现场每个人都被这汤色震撼了（有图为证），都迫不及待地想马上喝一口。
滋味：入口易武茶独有的蜜香扑面而来，浓郁而优雅，这种从汤汁里渗出的香气很久没有喝到过了，水线细腻却不失醇厚，入喉柔滑却透着沉稳，经过4年的陈化，茶气和香甜非常凸显。
杯底：蜜香张扬，持久。
十泡后叶底：黄绿纤秀，叶梗细长，典型的易武古树叶型。这颜色，总联想起李清照的那句“绿肥红瘦”。
结束语：这是一款个性很强、协调性却非常好的生茶，对得起4位数的价格。如果说茶叶也有性别的话，这款高山寨古树茶应该是一位有内涵有颜值的女士。无论你是哪种级别的茶迷，你都可以轻而易举地发现她的优点并喜欢上她。
来源：91普洱
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