刮风寨，处在中国与老挝的边境上，海拔1203米，茶树生长在一片广达50平方公里的原始森林里，古树茶高矮不一，品种多样，野放在林子里，或独立成垛，或三五株成丛；这些茶树在国有林和保护区中不为外人所知，依自然条件生生不息！过去，这里没有自来水、没有电，也没有公路到达；现在，古树茶的兴起和人们对原生口感的追求，让地处原始国有林的刮风寨受到大量爱茶之人的关注。
都说，易武是茶人不得不到的地方，这是一个普洱茶历史“标本”的源地，百年间，众多号级茶均出于此地，宋聘号、福元昌号、双狮同庆号……这些不可复制的经典佳作让人如数家珍，而这深山树林，也成为了茶人之路中最难行的一段。
易武有名的寨子和村落数不胜数，其中，刮风寨因它特有的魅力，成为了茶人梦寐以求的地方，很多以刮风寨为原料的产品也层出不穷。
刮风寨有个传说
关于刮风寨名字的由来流传着这样一种说法：以前村寨里有一个非常美丽的姑娘，某一天突然刮来一阵大风把这个美丽的姑娘给吹跑了，自此这个寨子就得名刮风寨了。传说中的“茶王树”到底是一棵树？是一座山？还是一个村？这个不得而知。
易武茶以柔着称，刮风寨古树茶更是兼具绵柔与刚烈。这里的茶芽肥枝壮，叶脉清晰，颜色更偏黑，茶芽满披茶毫；茶汤风味除了惯有的易武茶的柔甜之外，还带着强烈的山野气息，苦后长甜，柔中有烈，使刮风寨在易武茶普遍的甜柔风格中独树一帜。
刮风寨到底如何定义
刮风寨，地处风口，四面环山，水自寨前流，风穿寨而过，所以得名“刮风寨”。
它属于易武茶区，位列普洱茶十大名寨之一，距离麻黑村委会23公里，距离镇32公里，面积2.74平方公里，海拔1203米，隶属于易武乡麻黑村委会统管，这里有180余户人家，居住的大部分是瑶族人，少部分苗族，与老挝相邻，靠近14号界碑，有古茶的地方分别是：茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边（刮风寨村子周边古树）。
刚柔并济
在原始森林中的刮风寨古树茶，天然成好茶，全无人为干预，其天性得以完全释放。现在，刮风寨的茶从蛮荒中走来，曾被遗忘的精灵焕发出新的生命力。
由于这里地处偏远，属于原始丛林，优越的自然条件和生态环境，使其生长的茶树均有几百年以上树龄，茶叶口感具有强烈的山野气息、柔中带刚。
满身轻利，神清智明。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。
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2020年02月01日