有的时候茶泡久了就苦了，就像遇到难过的坎一样，很苦。有的时候水温刚好，泡出来的茶就好喝，会散发出淡淡的清香，入口之后齿颊留香，像遇到开心的事情一样，会很幸福。人生有苦有甜，苦尽自然甘来。
人生是艰辛的，就像茶一样开始时带点苦涩，到中年时苦尽甘来，最后到老年时一切又归为平平淡淡。成也好，败也好，谁都逃不过三尺黄土一抔沙。一壶茶，茶壶有量，茶味无量，真真值得我们品的是茶味。为名忙，为利忙，忙里偷闲，且趁光光阴正好，不如喫茶去。
然，一盏茶的诞生却需要历经数次繁复的工艺才会呈现在我们的面前，每一个采茶的季节，最热闹的当然就是各大茶山，收荒匠的每一泡茶，每一次的上新，都来源于主人顺子的细细筛选。今天我们要讲到的就是寻找茶的真谛——白茶园的味道。
爱茶的人喝到喜欢的茶都会去溯源这款茶的来历，收荒匠最近上新的一款茶「19年易武白茶园古树纯料」就来自这一次的茶山之旅顺子与茶友一行人去到易武茶山。
易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境。易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”。易武是滇藏茶马古道的起点，是历史贡茶，也是老茶号最多的地方。如:宋聘号、同庆号、车顺号……等，都被称为号级号。号级茶：一般指清末到解放初期（1950年代），私人商号出品的普洱茶。
历史记载清朝道光年间，易武古镇车氏家族的世祖车顺来，创办了“车顺号茶庄”。1837年，车顺来参加科举乡试、会试，取得了贡生学位。次年，为报知遇之恩，即向朝廷敬献车顺号茶庄自制的茶。道光帝品后，大悦，连赞此茶“汤清醇，味厚酽，回甘久，清心脾，乃铭中之瑞品也”！即书“瑞贡天朝”四字赐誉易武车顺号茶庄，并加封车顺来为“例贡进士品位”。
顺子一行要寻找的白茶园位于勐腊县易武乡丁家寨，茶地散落在国有林里。
国有林茶的特点：
1. 原生态，位于原始森林，不受外力干扰，随自然生长。
2. 根系发达，能够汲取更多的土壤养料。
很多古树、大树茶生长在国有林中，它们在自然环境中形成了自己的生长规律，随年份增长，茶树根系发达。
3. 内质丰富、持嫩性好，所制茶品韵味足、耐泡度高。
国有林中植被覆盖率高，因而管理困难、阳光较少，生长速率较慢，茶树持嫩性好。同时茶树因受到漫射光的有利作用，内含物质丰富，口感层次变化多，韵味足。
弯弓河 / 一边是弯弓茶区，一边是白茶园
茶树散落在原始森林里，以前这些茶地被打猎或来开垦的丁家寨人发现，于是就定下了一个简单粗暴的规矩：谁发现谁管理就属谁的。所以现在我们所看到的茶树并不是现在丁家寨人种植的，也许是很久很久以前老老丁家寨人种的。
白茶园一面连着弯弓，侧面紧靠刮风寨的茶王树，在易武，好茶都产自生态环境非常好的地方。所以无论是第几次来到白茶园，都会觉得身心都是一种享受，当真是“幽山不见人，但闻春芽香”。白茶园还有一个雅称叫“白妖精”，由来只因它的茶汤太柔了，太软了，太细腻了，太甜了，喝下去，心立刻就融化了，如此柔媚的茶汤但汤中有骨，内质和茶气一点都不弱，所以茶友们称白茶园为白妖精。
但是这些都不是那么重要，重要的是，顺子所寻的每一口好茶，不仅仅是为了解自己的茶馋，更多的是为了每一位喜欢收荒匠生活方式的客人。
收荒匠的茶，不论遇到什么样的人，都能释放生命的滋味；不论处贵处贱、顺遇或横逆，都不改自己的香、自己的本色。浮生若茶，喝一杯禅茶，但愿您能体悟人生的真谛。人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败；有欢笑，也有眼泪;有顺境，也有逆境——关键是我们应以何种心态去面对。
来源：收荒匠
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2020年02月01日