白茶园，茶农也叫百茶园，位于勐腊县易武古茶山丁家寨附近，与弯弓产区仅一河之隔。茶地散落在国有林里，由瑶族丁家寨管理，丁家寨上寨大部分人家拥有白茶园的茶地，下寨只有三户人家有白茶园。
去往白茶园的路途是艰辛的，频繁的上下坡及其考验驾驶摩托车的技术与骑车人的心理。陡峭的山路增加了进入白茶园的难度，再加上个别路段还要下车徒步，无时无刻不考验着来访者的耐心与毅力。
白茶园，因百年前一白姓人家管理这片茶地而得名。还有说法是，国有林里的茶地生态环境完全天然，河水清澈甘甜，茶地东一片，西一片，大树和高杆儿非常少，大部分是小树。茶地里有些茶树的叶子是白色的，所以茶农朋友说：白茶园因此得名。
白茶园属于易武茶区茶，是易武七虎之一，也是易武七虎中产量最低的一款古树茶，因而显得尤为珍贵。白茶园茶之珍贵的原因除了产量稀少外，还与白茶园的原始生态环境密不可分。白茶园生长地土质层薄，岩石风化裸露，因而口感更加甜柔、独特。陆羽茶经曾提到“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。
工艺方面，易武应该算是最早引进或者说找回过去的手工工艺，石磨压饼的了。手工工艺，炒青，轻发酵，揉茶，抛条，石磨饼。一个好茶，转化起来太需要这些前期的东西，或者说已经决定了一大半，藏茶既然说得上一个藏字，一定是好原料，十年以上才算藏吧。
白茶园古树茶条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久！水柔香甜，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
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2020年02月01日