紫为底，字为金，图为白，简单的色调勾勒出吉祥尊贵;
品牌：八角亭
品名：乌金紫芽
规格：357克/饼
工艺：生茶
外观：饼茶
年份：2022
品鉴准备
茶具：白瓷盖碗（150毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏，沸水洗温后备用。
水：深山古井水，水温：开水约95°C左右。
日期：2022年11月27日上午，天气：中雨，14-23°C。
茶饼双层棉纸包装，茶饼呈整圆且厚实，条索靓秀，色泽乌黑中间少许褐绿，油亮润泽，点点银毫凸显，饼散有淡淡茶香。见惯了墨绿，绿黄的干茶，如此具有特色的条索让人着实眼前一亮。
撬茶：把茶饼棉纸打开，茶饼凹方朝上，一手扶饼一手掌慢慢用力压茶饼边缘，在要取茶的饼边反复二三次弹压，听到“咔、咔”声并看到饼有松动出现裂纹即止，再用茶刀插入撬划，可保茶叶大部分完好，取干茶约6克。
洗茶：把取好的干茶倒入已用沸水热好的盖碗内，盖好碗盖，让茶叶在高温茶壶内增加茶叶的活性，倒入开水快进快出洗茶，然后重复一次，经2次洗茶，停约15秒，倒入公道杯，茶汤橙黄透彻，香气特别，闻碗盖有明显玉兰花香，茶汤香融于水，带有山野间花蜜香，优雅自然之气，嗅之沁人心脾。
第1-3泡，开水注入盖碗约5-8秒，经茶漏倒入公道杯，汤色呈橙黄，通透明亮，汤色如陈生茶；细闻碗盖幽幽清香，茶汤入口滋味甜润清爽，又略含涩苦，有点象冰岛茶，柔和润甜，甜润存口腔十几秒后又显新茶的涩苦，津生回甘，喉韵甜润长久。
第4-6泡，开水注入盖碗约10-15秒，经茶漏倒入公道杯，汤色依呈橙黄，通透明亮，如收藏多年生茶泡出的茶汤；散发淡淡的兰花香，茶汤入口滋味饱满，满口香甜，随后甜润中夹有苦涩，似冲突但很自然，茶气由柔渐转刚,有点似易武茶。饮后喉韵甜润悠长。
第7-10泡，开水注入盖碗约15-30秒，经茶漏倒入公道杯，汤色橙黄通透明亮，兰花香依显，茶汤入口甜存口较短，苦涩显浓，茶气显烈酽霸气，有点象班章茶，茶汤入喉津意长，回苦甜润持久。
叶底
叶芽肥厚柔韧，黄绿间杂黑绿，黑绿占比约十比一，叶底匀整鲜活，茶条完整、柔韧。
结论
茶饼色泽乌黑，条索紧结，点点银毫，淡淡茶香。甜味独特，并非是先苦后甜，而是初段入口即甜似冰岛茶，甜强显柔，苦藏其中不显，中段苦甜交緾平衡，柔中夹刚似易武茶，津久茶韵悠长，后段茶气烈酽显霸气似班章茶，苦涩强又转化快，生津回甘好又持久。此茶变化多端，层次分明。不知存放几年后有什么惊喜。
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