说普洱生茶新茶不能喝的，说这话的人，百分之百的没有去过茶山，都是道听途说误导茶友。首先，普洱生茶新茶，在行业内也就是存放时间在三年以内的。这类茶，分几个情况，第一种是茶农采摘制作出来后，自己会马上喝，试茶，试口感如何，他们在春茶茶试茶、夏茶试茶、秋茶试茶，一年四季基本都喝的新生茶。他们证明了新生茶是可以喝的。
其次是茶商们都会喝新茶，做普洱茶的茶商，大多都会试茶，选择品质好的普洱茶，没有其他过多的技巧，就是喝，多款一起喝，做对比，选品质，他们每年春茶喝的最多，一天会喝几款，甚至是十多款，他们在喝，他们证明新生茶可以喝。
普洱生茶放多少年可以喝？答案是普洱生茶什么时候都能喝，普洱茶在良好的仓储环境下，经过时间的转化口感上，苦涩程度会降低，喝起来适口性更好，滋味也会醇厚很多。但就喝茶喝口感这个事，每个人的口感喜好不同，有的茶友就喜欢新茶的鲜爽、甘冽，而有的茶友则喜欢喝老茶的醇厚爽滑，根据自己的喜好，选择合适的普洱茶就好了。
普洱生茶的最佳品饮期
第一阶段：1-3年
1-3年的新制生茶是普洱茶不错的品饮期，特别是对于尝鲜试茶是个不错的选择。刚压制好的生茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也有青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，普洱生茶新茶茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
第二阶段：3-7年
很多人都知道新制生茶是普洱茶的半成品，后发酵才是普洱生茶的必经之路。经过三年左右的存放，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情，是细品生茶滋味最好的时期。
第三阶段：7-20年
这个阶段的茶是标准的中期茶，经过多年的陈放后，正处于转化过程中，陈化进行到了一个较好的阶段。经过七年以上陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。
第四阶段：20年以上
好的普洱茶经得起时间的考验，20年以上的普洱茶就是名副其实的老茶了，二十年的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友的追求，具有罕见的药香、参香、陈香，茶汤顺滑醇厚，犹如米汤般浓稠，颜色红浓明亮，一口便能喝到岁月，掠过时光。
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