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2020年02月01日

山国演绎南糯山「迷鹿」普洱茶:如果松弛有味道

连日的雨后,屋后院子的蔬菜差不多可以收拾一餐。不闻不问的躺平式种菜,把结果交给天时和地利,意外可以享受美美的一餐,真是莫大的惊喜。

想来,不必太用力的人生,反而收获更多呀。恍然发现人生种种如是,坚持到最后有收获的,靠的往往不是激情,而是恰到好处的喜欢和投入。

01真正的大智者

往往带着【钝感力】

一个人真正的成熟是什么样子?是穿着体面,情绪不外露,勤勤恳恳的工作,四平八稳的生活吗?我们总是前追后赶,步履不停。可脸上却看不到一种情绪:平和的幸福感。

这种平和的幸福感,从很多爱喝茶的朋友那里看过。他们说话做事不紧不慢,相处自然。因为喝茶本就是回归到自己本真的情绪和感受,用适合的节奏,从一杯茶汤里找到最舒服的状态。

年岁渐长,经历的人和事多了,就发现:真正的大智者,往往带着【钝感力】。一呼吸,在平和笃定中弥漫着蓬勃的生命力。

就好像这款「迷鹿」。

在巍峨的大山之中,她安安静静做自己,敢于平凡细腻,却活出了不一样的风采。像是森林之女,有一种静待花开的闲适。

初泡之时,喝起来有种说不清道不明的口感,但千万不要以为零星苦韵就是她的特点。等待5泡之后,茶汤返璞归真,回甘迅猛开始展露真正的实力,带着甜糯的植物香,入口即俘获味蕾。

想到《道德经》上有一句话:“道之为物,惟恍惚恍”。意思就是,哪怕学道,都不需要太用力太认真。你只有在恍惚里头,才能发现真相。你要是认真了,仔细研究拼命研究,反而着了相,执了念,发现不了真相。

有时候邂逅美好,需要留点时间,静待花开。

02慢下来的人生

会迎来厚积薄发的时刻

「迷鹿」单从外形叶底来看,不知道的人还以为是易武茶,不过肥硕的条索和脩长的身段,看就知道是森林之女。

取这个名字不是想趁米地(迷帝)和困鹿山的热度,真的是到了这片森林的第一感觉,连小鹿都会跑懵…… 老实交代,这款茶的原产地是南糯山,在南糯能够找到这样的生态环境,不能说难,但是这种生态环境里还能找到茶就难了。

南糯山世世代代居住着哈尼族支系的爱伲人,茶叶是他们的主要生活收入来源。我们现在喝的大多数生态好茶,都是以前山上村子里没有势力的茶农家的。因为影响力比较低,所以被分的茶树,大多是古茶园,较难采摘和管理,且产量很低。

历经人间几度秋凉的隐没,保留了超逸的森野气息。反而到了如今,大自然给予的馈赠,开始厚积薄发。南糯山古树茶终于等来了她的相知,迎来了她的高光。

云南很多地方都是如此,前些年很多“勤奋”的茶农,为了提高产量都把自己家茶地里的大树砍了,人为的为茶树争取了大量的阳光雨露,但做来做去,茶叶质量却逐渐下滑。而那些反应慢的人,等他们反应过来,也不再允许砍树了,懵懵懂懂之间,反而保存了最好的生态,得到了最优的品质……大有道家无为而治的大智若愚。

一想到这些,这「迷鹿」喝着又更鲜美了!

像烟灰一样松散

释放潜在的能量

「迷鹿」强劲的山野气韵,细腻的水路,恰似森林之女的写照。与水融合的瞬间尽情释放,口腔有很强的山野气韵和凉感,叫人欲罢不能。

这种平和的森林气息,有说不清道不明的“松弛感”,也是这个社会最奢侈的追求。

正如毕淑敏说的:“要像烟灰一样松散。只有放松,全部潜在的能量才会释放出来,协同你达到完美。”

这是山国演绎真诚想分享给茶友们的东西。

一杯清茶聊表心意,希望当你茶汤入口,能感受到气贯通透,神思入静寂中,不浮不躁归真淳朴。不惧风云变幻,等待时间洗礼,迎接美好如期。

【迷鹿】

风味:清香,甜糯甜糯的植物香

甜度:3-4星

苦度:1.5星,有0.5星的苦韵

涩度:0.5几乎不涩

厚度:毛衣

汤体:团细肉厚

回甘:迅猛且持久

生津:大雨,口腔有很强的韵和凉感

规格:200g/饼

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