云南的月光白茶全省多地区都有产出，其中公认的核心产区就在云南普洱市景谷县，境内主产秧塔大白茶树种较为知名。故而公认为这里就是云南月光白的主产区域。其月光白茶的品质也较其它地区尤为香醇，甜润饱满富有韵味，回味也要持久一些。
很多人以为云南月光白茶属于普洱生茶，其实不然，月光白茶其树种为大白茶树种，其制作工艺也是属于白茶的制作工艺流程。严格意义上来讲，还是属于白茶的。
这里要分清的是其鲜叶原料不仅可以制作成白茶，。当然也可以按普洱生茶的制作工艺制作成普洱生茶。
通俗了说，就是“茶树品种虽然同为一种，但是采用不同的制作工艺手法，可以制作出不同的茶品来。就是既可以按照白茶的工艺制作成白茶，也可以按普洱茶的工艺制作成普洱茶。相同的茶树原料，不同的是制作工艺！
所以说，月光白茶就是按白茶工艺制作而成的，所以属于白茶类。
哪为什么叫普洱白茶，或白茶普洱呢？
这里又关系到普洱茶的定义了，普洱茶的定义就是以澜沧江流域的云南产的大叶种茶都统称为”普洱茶“，属统称，下来又分为多而繁杂的各种细分品类。
所以月光白茶，既统称“普洱白茶”也可细分的叫“月光白茶”
总之它是属于云南产的大叶种茶类当中的一种。
那月光白的特点又是什么呢？
月光白茶的主要特点之前要先说，月光白茶的等级区分。
月光白茶的等分为：特级，一级，二级。
特级：为单芽的级别，俗称”云白毫，单芽银针，普洱银针，白毫银针，叫法很多，其实就是一种茶叶。
一级：一级多为一芽一叶原料，既有肥嫩的芽头，也有硕大的叶片相连。呈现出的就是“上片黑，下片白”的奇异特点，同时也算是月光白茶的经典代表之品。
二级：二级多为一芽二叶三叶，整体呈现出的形状多为大叶片，色泽黑褐居多，白毫少显。
月光白茶的滋味怎么样呢？
月光白茶冲泡后，香气呈现出独特的花果香，馥郁扑鼻，具有山野间的自然气息，闻之令人心旷神怡。茶汤呈现出金黄油润透亮，纯净通透，（年份贮存的越久茶汤会转化得越金红色，更加的透亮油润），滋味主要就是香醇甜润的感觉，品质好的韵味更饱满，变化也很丰富，品后回甘生津如泉涌。一般春茶会比较持久一些。秋茶则次之。
要怎么挑选月光白茶呢？
因为全省很多茶区的的原料都是可以采用月光白茶的制作工艺来进行生产制作的，所以具体如何挑选月光白茶主要还是要看产区，比如说景谷县核心产区的大树白茶原料制作的，香气口感，滋味韵味，回甘就会相对要好一些。
例如旁边的景东县产的，和宁洱县产的，思茅区产的月光白茶就相对在香气上就要弱一些，茶汤偏绿黄清澈明亮，滋味口感清香淡雅。韵味不是很足，当然这也和本人见识过或品尝过的数量可能不够多有关，十多年来目前还没碰到让我更有感觉的。必竟入口的东西，口味都是因人而异的，我个人喜欢香浓的，味重醇厚的，但也有很多人喜欢清香淡雅甘甜型的，众口难调，不过如此！无非孰优孰劣，喜欢就好。
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