在现在的生活中，试吃试用之类非常常见，在很多朋友的印象里，用一小份试吃让客户品尝味道，可以有效拉拢犹豫不决的客户，是非常实用的商品推销手段，不过问一问做普洱的茶商就会发现，很多做普洱的都不会准备很多品鉴装，或者是只向老客户附赠品鉴装，难道是茶商们都不懂试喝的好处吗？其实正相反，正是因为品鉴装难以达到预期的效果，所以大家猜纷纷放弃了品鉴装的战略。
第一个问题是，普洱需要不断磨练冲泡的手艺，常见的试吃都是糕点饮料之类，这类商品是不需要临时处理的，该什么味就是什么味，普洱则不同，现在公认的最适合的泡茶法，是使用盖碗冲泡七克生普洱，茶商在品鉴普洱好坏的时候，也是按照标准的冲泡方法来算的，而对于初次接触普洱的茶友来说，上来就像保证动作准确无误，难度确实有点太高了，喝不出应有的好味道，那也谈不上购买欲了，没觉得商家在欺骗自己就不错了。
普洱冲泡手法对味道影响很大
喝普洱要学会泡茶，这是一个循序渐进的过程，出汤时的姿势、闷泡的时间长短、投茶量和碎茶量的把握、水温控制在多少度等等，有很多地方要逐渐学习掌握，学习的过程中泡的茶也会越来越好喝，这时候才是真的会品鉴普洱好坏了，去品尝品鉴装才有意义。
第二个问题是面向的人群不同，会聊到品鉴装问题的，基本都是做各个山头茶的茶商，山头茶的价位从两百多一饼，而最昂贵的名山头单株，可能就是七八千一斤的水平了。两三百一饼其实并不算贵，即使不是喝普洱，而是红茶绿茶之类，想买到不错的差不多也要这个价，如果舍不得这个价，那就算送了品鉴装，大概也是不会再买茶的，毕竟所有好茶都不会低于这个价格。不论什么茶都有自己的泡茶方法，并不只是普洱需要学习泡茶，从便宜的一饼普洱开始练习冲泡，并不是什么难以接受的事。
即便是其他茶，想喝好也不会便宜
至于昂贵的名山头单株，主要是单价太贵茶商难以接受成本，市面上很多单株都被炒到了上万元一公斤，能长期维持在这个价格，说明确实有人认可这个价格，否则早该适当降价了。那么问题来了，这个价格的茶树，换算下来一泡品鉴装少说也要将近百元了，茶商需要高价从茶农手里进货，因为茶农往往和多个茶商有联系，这个进货的成本是很难压低的，所以卖茶固然有不错的利润空间，但绝对称不上一本万利，这上百块的赠礼还是会肉痛的，基本都倾向于送给常买茶的老茶友，这样对方接受的概率要高得多。
普洱就做不出规规整整的品鉴装
第三个问题是品鉴装不好制作，其他茶叶除了除了黑茶经常是块状，其余基本都是散茶，这种茶是大罐还是小袋并不影响口感，而对于普洱就不一样了，普洱冲泡的时候都要控制碎茶的量，就是碎茶和水的接触面积大，物质浸出的速率比整块茶更快，会影响泡茶时的体验。从茶饼上撬茶不能确定形状，也不好做品鉴装的小包装，但也不可能从一开始就做成七克的小块，那样卖不出去又难以储存。
现在试吃试喝已经是很常见的事，也让很多朋友不经意间忽略了，这种方法的背后，是商家认为可以接受的推广成本，茶商遵循的是市场规律，当品鉴装不足以让商家盈利的时候，大量赠送品鉴装的提案，自然会被舍弃掉。
来源：云南普洱九妹
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