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2020年02月01日

甘甜之味——黄草坝古树

 “黄草坝”位于普洱市景谷县正兴镇,黄草坝,意为长满金黄草地的坝子。行经弯弯曲曲的山路,车子在山崖边驶过。黄草坝便不是想象中的坝子,而是在高高的青山上。黄草坝村委会,隶属于景谷县正兴镇,属于山区。东邻宁洱县梅子安,南邻翁安界,西邻凤山乡文会,北邻山南板。距离镇61.86公里, 国土面积24.64平方公里,海拔1657.00米,年平均气温17.50℃,年降水量1162.00毫米。土壤为红壤和黄棕壤,适宜种植粮食、茶叶等农作物。
黄草坝茶古山与宁洱县的困鹿山同处小黑江上游一带的无量山西坡,两地相隔仅十多公里,所以两地古树茶韵味相似,但因困鹿山古茶属大、中、小叶种混栽,茶气更显厚重,香气更高些,而黄草坝茶山野气韵更足。黄草坝茶虽然在市场上有一定名气,但毕竟是二三线茶区,但因外形、滋味,与困鹿山、倚邦相似,且价差很大,其往往被拿去冒充。在茗纳百川这里黄草坝只做自己。
黄草坝茶特征:
干茶条索紧结显毫,汤色橙黄明亮,叶底黄绿匀齐;
随着开水冲入盖碗中,丝丝热气携卷着浓郁的花蜜香扑鼻而来,茶香沉入汤中,入口的瞬间便能感受到浓郁的汤香,前段是清新的果香,中断汤里是浓郁的蜜香,尾水段花香淡雅。汤香丰富,一呼气,茶香从喉咙处喷薄而出。
随着细腻甜柔的茶汤滑过,两颊、舌底生津明显,生津过后,回甘缓缓而来,如涓涓细流,绵长且持久。近十多泡时,纯纯的冰糖甜,清甜舒爽,令人难忘。
黄草坝的茶看似平平无奇,却有“zui甘甜的古树茶”的美称,其内蕴殷实,茶气强劲,俨然一个外表娴静,性格刚烈、深藏若虚的大家闺秀。
茶汤香甜软糯,汤香聚而不散,口感鲜爽甘醇,无苦涩感,与易武茶十分类似确又有所不同,感兴趣的茶友可以对比一下。饮下几杯,回甘绵绵不绝,身体明显发热,精神焕发, 有饱腹感。
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