一方水土养一方人，一方水土也养一方茶。每一种植物的生长都是由它的自然环境决定的，有什么样的环境就会有什么样的物种来适应，老班章普洱茶也不例外。时至今日，生长在原始雨林里原生态环境下的古树茶都是不使用化肥和不打农药的。在老班章衍生出的古茶叶香高味酽，滋味浓厚，回甘迅速，被冠以“普洱茶之王”。
好茶意在分享。作为一家专注于手工制作古树普洱茶的茶叶品牌——雨林古茶坊。雨林古茶坊一直坚持“真正古树、传统手工”品牌理念，雨林古树茶都是由本村寨少数民族师傅做本村寨的茶。在云南老班章，许多粗壮、百年以上树龄的古茶树所哺育出的古茶叶，经过本村寨少数民族师傅以 “一芽二叶”的古树普洱茶采摘标准采摘，保证采摘到最为充实的主芽芽头，得到真正古茶树的精华。
从中，便体现了雨林古茶坊坚持“真正古树、传统手工”，是与自然和谐共处的坚持。对雨林茶坊来说，做出好的茶，是要对自然永怀一颗敬畏之心，也是品牌刻在骨子里亘古不变的法则。
然后，经技术优良、经验丰富的制茶师用传统铜锅杀青。杀青时应焖，抖结合，再到揉捻破碎茶叶细胞，保证在冲泡时充分浸出，最后晒青在太阳光下自然晒干(不在棚中晾晒)最大程度的保留了茶叶中有机质和活性物质。这样的磨练过后，才具有正宗的“古茶”味道。又经传统工艺，石磨压制成饼。
在雨林茶坊的制茶过程中，每一个步骤都是一些新生前的“历练”，并且三种真实味型：苦茶、甜茶、苦甜茶，全程实现古树普洱茶原料采收及精制加工全程透明化，体现了真实、诚信、创新的企业原则。
所以，如此专业的制作水准，所诞生的每一口茶都是一味最美的味蕾享受。
据一位喜欢雨林茶坊很多年的资深茶友这样形容，每品一口，汤质甘润粘稠，一入口就被厚重有质感的茶汤攻城略地;喉咙清凉开阔感越发悠远，霸猛的茶气蔓延四肢百骸后，生津从两颊缓缓袭来，回甘在舌尖蔓延，数秒后整个口腔清润香甜;斗转星移间，将刚刚的霸气用温柔的方式，慢慢上升到甜美清润。不品雨林古茶坊之古茶，不知茶气之刚烈。
因此，雨林古茶坊有以品牌文化的深远，产品的“得天独厚”，还有专业的服务原则，一直被很多茶友所圈粉。
雨林古茶坊老班章古树茶有多惊艳，雨林老班章熟茶就有多难忘。它是从采摘到发酵全程“雨林式”标准的熟茶。“雨林式”标准细致到每个村寨的茶叶在制作时分秒的差距，而能实现“雨林式”标准的前提，就是建立在古茶园边的122座雨林古茶坊。雨林古茶坊在源头深耕多年，才真正“走进”了老班章，才做出了符合雨林标准的老班章古树茶。
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2020年02月01日
