普洱茶是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶（存放也是一种加工方式），也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
普洱茶历史非常悠久，只不过那时还没有普洱茶这个名称。古代种植茶树的先民濮人，现今布朗族，德昂族的先民，史称“茶兴於唐，盛於宋”。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
普洱茶主要产于云南南部茶区，其中以澜沧江流域出产的为最佳。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
文/尹博林
来源：云南画报
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2020年02月01日
