昔归茶,顾名思义就是产自昔归村的普洱茶,昔归村隶属于云南省临沧市邦东乡。
低海拔也能产好茶
都说“高山云雾出好茶”,而昔归却是一线名山里唯一一个高纬度,低海拔产出知名好茶的特例。
昔归古茶园在海拔900-1000米的半山上,是云南成规模的古茶园中海拔最低的。
独一优质生态环境
昔归紧邻澜沧江,且位于江上的一个三面环江的小型河套结构中,日迎朝阳,夜沐江露,常年温湿度极高,年平均气温达21℃,年降水量达1200毫米。
昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,富含茶树生长所需的有机矿物质和微量元素,保证了茶树叶片中富含的丰厚内含物质。
特殊的“藤条茶”养护方式
当地居民使用“顶留叶、侧修枝、隐清除”的“藤条茶采养方式”养护茶树,就是在采摘的时候保留每根枝条尖端发出的两个新芽。
这种采养方式,让茶树充分发挥了顶端优势,使茶树汲取的养分集中输送到藤条顶端的鲜叶,保证了鲜叶的品质和丰富的内含物质。
昔归,往事越百年
《缅宁县志》—— 品质认证
清末明初《缅宁县志》曾记载:“种茶人户全县约六七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。”
这里说的“蛮鹿”,为现在的“忙麓山”,“锡规”现称为“昔归”。《缅宁县志》的描述证明了昔归茶自古至今在色、香、味上均优于其他的茶叶产区。
集村运动 —— 县委茶
1970年,“集村运动”将整个忙麓山的村民集中到了现在昔归村所在地。
之后每年,昔归村都会挑选100公斤上好的茶叶到临沧政府,所以从那个时候开始昔归茶就有了“县委茶”的美称。
独家!昔归是临沧弯弓
昔归茶因“临沧老班章”的美誉而声名显赫,是因为昔归也有老班章茶霸气的口感。
但其实从整个生态环境特征、植物特征、叶型、叶底持嫩度、养护方式等方面来说,昔归茶都更接近于顶级易武弯弓茶。
昔归茶馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,又多了易武弯弓茶的细腻感和油润感。
所以我们称昔归茶为“临沧弯弓”,而不是坊间流传的“临沧老班章”。
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2020年02月01日