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2020年02月01日

香甜清冽:2018年正皓帕沙臻品生茶试用品鉴

 打开2018年正皓帕沙臻品357克生茶饼,双层棉纸,包装考究。首层棉纸表面承担着展示所有重要信息的功能,纯白的底色,深蓝色的主旋律,金色、墨色、正红点缀。两条蓝色竖线将画面分为大小不一的两半,展示两个层面的信息,一边是简洁的产品信息,一边是精炼的产品特点。饼面上,金色的群山起伏绵延,大大小小的茶树密布在山峦之间。红色的品牌“正皓”LOGO以及企业宗旨“正本清源/皓气明心”位于正上方,醒目而庄重。“帕沙”两个大字居中,采用墨色行书,右侧紧跟着两个深蓝色印刷体大字“臻品”。
背面规矩整齐的褶,干净整洁,领带结上产品详情一应俱全。有个“PUERTEA”的系列标识有点特别,一共五个,分别为“晒青”、“石磨”、“原生态”、“大树茶”、“大叶种”。
357克标准七子饼,双层白色棉纸的包裹,高级卫生,茶香依然扑面而来。
一张内票与饼面大小形状一般无二,更加详细的介绍了本茶品的生长环境和品饮特点,还给出了冲泡方法的步骤图示。
内票之下还有文章:一张“检验报告”!两面三页,满满的技术参数和详细的检测结果,认真细致!
内飞压在饼中,基本上是第一层饼面图案的精缩版,用色更深。
饼形正圆,灰黑油润,条索肥壮,银芽满铺,白毫毕现,茶香浓郁。
开茶,压制很紧实,取茶8.1克,室温醒茶一天。
煮水,烫杯,醒茶。这块撬下的干茶块呈灰棕色,油润,有不少芽毫。醒过之后,甜丝丝的香气扑鼻,还没开喝,已经很愉悦。
洗茶一次,将茶叶浸润,洗茶水淡黄色。
第1—3道:均用时10秒,茶汤明黄,略带青气,毫显密实,入口甘甜细腻,汤感稠厚柔软,微苦,略涩,一泡回甘生津,蜜香高扬。
第4—6道:均用时10秒,金黄明亮,汤感饱满厚重,回甘生津强烈,喉韵深长,上颚及舌面有涩感,留香馥郁持久,边喝边享受浓浓香气。
第7—9道:均用时10秒,汤色金黄清亮,汤体甘甜清冽,舌面上的涩感略有凝滞,但没有不舒服的感觉,与猛烈的回甘生津连在一起,充足的茶气,带来令人精神开明的清澈之感,反而有茶就应该是这样的想法。杯底一直或浓或淡的蜜香。
9道之后,又随意泡了几道,汤色渐淡,茶气慢慢减弱,依旧清甜。
茶底:用料上乘,很有活性。黄褐色,无切割痕迹的芽叶整料,叶片厚实而富有韧性,匀整肥硕,用力拉断叶片之后的切口尚有叶筋的拉丝。杀青均匀适度,几无红变。
总评:2018年正皓帕沙臻品生茶,栽培型古树茶,用料等级高,拼配合理协调。汤色金黄明亮,清甜纯净,饱满厚重,微苦,略涩,茶气浓强,回甘生津强烈,层次变化丰富,喉韵清冽深长,蜜香馥郁高扬,耐泡度好。3年的陈放,依然有点青气,再放放等青气全部褪去一定会更好。帕沙寓意:“幸福,吉祥”,好茶不怕晚,等等吧,幸福总会来的。
来源:羽毛  茶友网 原普洱茶网
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