先讲个故事：
有个茶友今年刚开始喝普洱茶，喝了几次感觉还不错，喜欢上喝普洱了。
就去所在城市某个看起来既不高档也不低档的普洱茶庄逛逛，尝过几次茶，聊了几次天后，感觉老板还挺懂茶的，人也还不错，就问他买什么茶合适？
老板就灵魂拷问：“自己喝还是送人”？
“自己喝”。
老板说：“送人建议买大品牌的茶，有面。自己喝的话，买点我们亲自去云南普洱茶山采制的古树茶，更划得来，性价比更高”。
知识点：什么是古树茶，茶届尚无定论。大多数人认为100年以上树龄的茶树产的茶，就叫古树茶。因其生长环境生态、内含物质丰富、数量稀少，加之在普洱茶中少有的顺滑口感，回甘生津强烈，变化多样，回味悠长，品饮、储存时转化效果更佳，深受老炮追捧！
之后，听老板一顿忽悠，什么生茶、熟茶，什么冰岛、老班章，什么回甘、转化……
最后，心满意足的买了一提名山“古树茶”，以为捡漏了，当作宝贝一样带回家。
哪知，有一天大方的拿出招待茶友时，却被懂茶的老王说：“不对啊，这口感不像古树，小树都不是，像台地茶”。
最后才发现被坑了，所谓名山“古树茶”，价格倒只是名山“小树茶”的价格，品质却是不知什么山的台地茶。
以上的故事不是杜撰，就活生生发生在很多茶友身上。
我想说的是，这故事也曾发生在笔者身上。（往事不堪回首，谁还不认识几个茶届渣男）
这就是我写这篇文章的目的，提醒普洱茶新手不要碰小厂古树茶！
在这里首先声明，并不是说小厂古树茶就不好、品质差，其实很多小厂古树茶的确是物廉价美，甚至可以用一半的价格（与大厂古树茶相比）就可以买到古树茶。
那么，普洱茶新手为什么不要碰小厂古树茶呢？
第一，古树茶这个东西要依靠长期积累的经验来判断，但口感千差万别，没有一个统一的标准，坑太多，新手刚把生熟茶搞清楚，经验还不足以掌握古树茶，容易交智商税。
第二，是不是100%的古树纯料茶，不要说茶商不清楚，就是到了茶山收茶的茶贩子也不敢打包票，甚至连制作茶的人都拿不准，只有亲自去树上采的那个人才心知肚明。
第三，名山古树茶产区范围太小，少的才几百棵。比如冰岛，同样是古树茶，只要隔了冰岛老寨几公里就不是冰岛了，价格也相差几十倍，新手被坑再正常不过了。
第四，因为古树茶没有一个统一的标准，容易做假，许多厂家以一般古树冒充名山古树，用台地茶、小树茶、秋茶冒充古树茶的现象非常普遍，所以市场上龙蛇混杂、怪相频出，一饼冰岛茶从99块到9999块都有卖，新手一买一个坑。
第五，普洱茶会随着时间而变化，年年有变化，月月有变化，甚至晴天、雨天的品饮感受都不同，所以，鉴别陈年古树茶对于新手来说就是哥德巴赫猜想。
第六，名山古树茶随便数数也有几十座，而且一山一味，新手实在无法掌握。
只说问题，不说办法就是耍流氓。所以，我会给出建议。
新手玩古树茶的正确姿势应当是：
先玩大厂古树茶（大品牌更有保障），慢慢积累古树茶的经验，慢慢积累茶圈的人脉，等有了一定经验之后，再碰小厂古树茶。
需要补充说明的是：
不是说大厂古树茶不好，而是说它的性价比不高。而且现在的大厂基本在做拼配（这里先不讨论拼配好还是纯料好），要喝古树纯料，只有从小厂里慢慢寻找。
来源：石开谈普洱 客观犀利的普洱茶领域独立研究者
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2020年02月01日
