从90年代中后期开始，普洱茶逐步走向更为细分的市场，各大企业市场化运作更加明显，自此，涌现出一批又一批更为精细化的经典产品。孔雀饼作为云南地理的象征产品之一，成为了各大企业的明星产品，许多脍炙人口的“孔雀饼”都流通在市场，并且一饼难求。
孔雀受云南人的尊崇，由于它能驱除魔怪、见到漂亮女子时会翩翩起舞，因此它成为了“美”和“尊严”的化身。孔雀是最善良、最聪明、最爱自由与和平的鸟，是吉祥幸福的象征。
故此，在云南普洱茶中，也会涉及不少孔雀元素。因其是孔雀封面，不少茶人制孔雀饼茶时所用的茶料都是上成的。当然，要经过时间陈化和市场反馈。目前不少孔雀元素的普洱茶成为了各大企业的明星产品，许多脍炙人口的“孔雀饼”都流通在市场，并且一饼难求。
01龙头品牌:大益集团
拥有78年历史沉淀的大益，一直以来是普洱茶行业公认的头部品牌，从勐海茶厂到大益，包括7542、7572生熟茶标杆的奠定，众多经典普洱茶均出于此。
2006年大益五孔雀
自2002年开始，大益便推出众多“孔雀饼”，从2002年的孔雀之乡，到2003年的四星/五星/六星孔雀，至2008年的五彩孔雀，再到2014年勐海孔雀等，都是市场上非常经典的产品，受到众多资深茶客的喜爱和追捧。
尤其是2008年的“五彩孔雀饼”，恰逢勐海茶厂成立68周年，大益茶制作工艺入选国家级非物质文化遗产名录之际推出，该茶由勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗茶山的晒青毛茶为原料精细加工的五饼普洱生茶组合而成，将五大茶山、五色、五味展现得淋漓尽致，成为了佳品。
02大牌国企:中茶
关于孔雀饼的制作，中茶也是最早一批的企业之一。“中茶孔雀”是中茶集团2003年就开始推出的经典产品，延续至今已有15年的时间，一直备受业界众多资深茶友的关注。
尤其是2003年的“六星孔雀”更是因数量稀少、品质优异而备受追捧，而2016年的“中茶生态孔雀”，在选料和工艺上全新升级，也曾轰动一时。
2016年中茶牌布朗孔雀饼
03百年企业:下关沱茶
下关茶2013年FT六星紫孔雀直至今日都是市场上的经典孔雀系列产品之一，而2014年六星孔雀更是为发烧友量身定制的收藏级茶品。
下关茶2013年FT六星紫孔雀
04经典品牌:老同志
2002年，云南海湾茶业有限公司成立，不久后新品牌老同志便诞生。关于老同志，不能割舍的一个名字是老茶人邹炳良先生。
2006年老同志孔雀行
老同志一直致力于做出高性价比的好茶，其中“孔雀”系列的砖、饼自然必不可少，其2006年开始推出孔雀普洱茶，后续陆续推出的孔雀饼也受到茶友的一致认可。
05后起之秀:兴海茶厂
上世纪90年代末至2004年间，何氏家族在兴海茶厂生产的产品都印有孔雀标志，底部为中国云南西双版纳兴海茶厂出品，创造出了现在普洱茶市场为之标榜的“孔雀”班章生态普洱茶系列。
2006年年班章王
目前普洱茶市场为之标榜的2004年“孔雀”班章乔木生态贡饼是广东何氏家族借用兴海茶厂压制而成。原料选拔异常严苛，制作精良，目前已经成为市场上资深茶客、茶商追捧的名气高流通少的稀缺产品，可谓千金难买。
06精品定位:福今茶业
福今茶业，小众而精品的代言品牌，2003年借用勐海茶厂制作出了第一批“孔雀饼”，2004年便借用兴海茶厂制作第二批，此后也是陆续推出孔雀系列，成为大家争相追捧的产品。
07百家齐放:其他品牌
近十年内兴起的普洱茶品牌，依然在不断复刻经典并创造下一代“经典”，他们都希望拥有企业自身能代表品质和祝愿的“孔雀饼”。
包括盛易祥的“勐海孔雀青饼”，八角亭的“六星孔雀饼”，雨林古茶坊的“特制孔雀”，中吉号的首款收藏茶“吉祥孔雀”，圣和的“孔雀青饼、孔雀熟饼”等等…都是经典的孔雀系列。
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2020年02月01日
