提到竹叶青，大家十分当然会想到到在我国中国名酒“竹叶青”；茗茶竹叶青，其名实际上，不逊于中国名酒竹叶青。
该茶产自地势雄壮、风景优美的四川省峨眉山景区。海拔高度８００～１２００米峨眉山景区半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、恶水寺一带是出产竹叶青茶的好去处。这儿山川环绕着，长年烟雾缭绕；竹林繁茂，油茶树生长发育十分适合。
用以制做竹叶青茶的茶青十分鲜嫩，制作工艺十分细致。一般在清明节前３～５天采掘，规范为一芽一叶或一芽二叶初展，茶青嫩匀，尺寸一致。适度摊放后，经高溫茶叶杀青、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使茶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹子叶的特性；再开展蛋糕烘焙，茶韵益增，成茶外观设计美观大方，内质十分出色。
竹叶青的取名，还有一番由来。１９６４年４月中下旬的一天，国务院办公厅国家副总理陈毅一行经过四川，赶到峨眉山景区时，在半山腰的万年寺憇息。高僧泡了一杯新采的绿茶叶送至陈毅手上，一股芳香香气扑鼻扑面而来，陈毅笑眯眯地喝过几口，醇美回甜、芳香沁脾，便觉神清气爽，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪儿？”高僧回答：“此茶是大家峨眉山景区的土特产，用与众不同加工工艺特制而成。”陈毅又问：“此茶啥个姓名？”高僧答：“还没有名字呢！请长官赐个名字吧！”陈毅回绝道：“我是俗人、俗口、俗话，登不可人生巅峰。”经高僧再三要求，陈毅兴高采烈说：”我觉得这茶形近竹子叶，青秀舒目，就叫‘竹叶青’吧！“。此后与在我国佳酿同名的的峨眉山竹叶青茶，拥有自身的名字。
峨眉山竹叶青外观设计扁条，两边细尖，形近竹子叶；内质香味高鲜；茶汤颜色清明节，味道浓醇；叶底葱绿匀称。该茶自１９８３年至今，持续多年被获评四川省高品质茗茶；１９８５年在西班牙举办的第２４届全球食品类评比大会上，喜获国际性金质奖。
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2020年02月01日
