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2020年02月01日

易普堂梅子菁古茶饼:钟灵毓秀,梅香流齿

梅子菁,锅底塘,老树新芽采青忙。
山僧过岭看茶老,村妇锅前炒茶香。
刚刚为“梅子菁”写了一首诗,很有意境,我们一起赞一赞刚刚。
刚刚我决定为茶友们介绍一款特别有意思的少众的山头茶“梅子香”,这是我比较有感觉的茶~易普堂“梅子菁”茶饼。
产品概念
第一次试梅子菁的茶是在永德,那天拿了冰岛老寨起泡,梅子菁给我的印象是深刻的,用我的话来讲,是一秒生津。
从那开始,我就想着做一饼“梅子菁”茶饼。
云南普洱茶,一山一味,千山千味。班章有班章的好,冰岛有冰岛的好。
一个真茶人,绝不能一叶障目,更不能一味到底。千山百味,玩味无穷才是境界。
我们的千山百味系列已经出了“忙肺古树”、“坝糯藤条”、“懂过古树”、“冰岛坝歪”…等等。
今天给大家介绍又一个未来之星“梅子菁”。
产品溯源
梅子箐位于临沧地区永德县小勐统镇。
这个小山寨海拔1800米,不少古树树年龄800年以上。
梅子菁的茶与东西半山的茶底味及香气都有点不同,最大的特点是有一种非常独特的香,梅子香。
梅子箐村锅底塘的茶,在临沧茶区内产量比较少,是少有人知道高品质的小众茶。
梅子菁茶给人的第一印象是柔婉的香甜,梅香飘动在茶汤中,清甜凛冽,香甜绵柔,梅香流齿,就如同一个冰美人,所以也有小冰岛之称。
梅子箐古树茶属于大叶种原生态古树茶,品种优良。
锅底塘独特的火山口地理结构和丰富含多种矿物质土壤环境,造就了梅子菁茶独特的品质及口感,带有冰冷岩韵的梅香。
这里的几十戸茶农,世世代代守护着这里的茶园,传承着传统小锅炒茶的工艺,最原始地给我们奉上了一杯最真最纯的茶~梅子菁。
产品介绍
梅子菁古茶饼系精选梅子菁锅底塘芽两叶原料压制,传统357克饼。
它是我们继“忙肺古树”、“冰岛坝歪”、“坝糯藤条”、“懂过古树”…后的又一款纯料寨级茶,是我们奉献给茶友的又一个惊喜。
茶饼的包装纸我们选择了高端的凸面手揉纸,加上简单有内涵的设计,使茶饼很有质感,设计感和高级感。
为了能原汁原味地体现梅子菁的特点,我们选用锅底塘一芽二叶纯料,不拼配,纯传统手工制作。
在选择压制厂时,我们选择的靠近梅子菁的,并对梅子菁有独特感受的阿络延茶厂压制,最大限度地还原了梅子菁的独特特点。
产品品鉴
梅子菁茶属于那种令人入口难忘的茶,很有特点,很有个性。
它的特点:
一是香,那种香和其它茶香有点不同,就是淡淡的梅子香。
二是生津快,一秒生津,三杯出喉韵。
三是清凉,有点象冰岛老寨的淡淡的薄荷清凉感。
四是甜,这种甜度是清的,纯的,柔的,爽的。
以上的特点造就了梅子菁茶鲜明的个性。
像一个冰美人,娇柔温婉却不失骨感;含情脉脉却内藏刚烈。
对于梅子菁的品鉴我不想多写了,因为我认为梅子菁是一款未来变化层次感很深的茶。
现在的新茶如情窦初开的少女,后面呢?
大家品鉴好了。
来源:易普堂茶号
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