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2020年02月01日

昌泽茶庄园的不寻常路

听过茶庄、茶园,听说过茶庄园吗?在农业产业化、集约化、一体化进程不断加快的大背景下,不少茶企正力图从第一产业向第二、三产业过渡,形成一、二、三产业相融合的格局。在这个过程中,茶馆作为终端消费的场所扮演了重要的角色。而昌泽茶庄园作为其中的先锋者,其发展之路也是耐人寻味。
最初接触昌泽茶庄园,源于在其广州展厅的一场茶叙。当时与友人一同去喝茶,只是听闻他们的茶口味纯正,没想到一喝感觉却非常有趣。当时喝了好几款茶,有布朗、班章、景迈、冰岛、滇红、老白茶等等,每种茶的滋味都不大相同,却都有回甘。而且大家说说笑笑,那种甜润的感觉更让人印象深刻。据说这些大多都是由他们家的茶园生产制成的,这不禁引起了我的一连串追问。
原来,昌泽茶业不仅在云南西双版纳景迈山、布朗山和南糯山拥有自主的茶园,还在福建安溪、武夷山、福鼎拥有自主的茶园,形成了云南西双版纳、福建的四大基地。所以说,如果喝普洱、铁观音、大红袍、白茶,那基本上是他们统一培育的四大核心茶类。昌泽茶业利用茶园天然优越的地理环境,为茶树的生长提供得天独厚的生长环境,为其茶叶优良品质打下了牢固的基础。
就拿刚刚喝的“太姥甘露”来说,其原料正是来自于坐落于太姥山国家5A级景区的昌泽茶庄园专属的白茶树生态园。且其揉捻制造工艺为纯手工制造,产品的包装设计采用大小适宜、颇具巧思的龙珠样。鲜爽甘甜的品饮感受、极具欣赏价值的观感、方便易携的产品设计,无一不体现出昌泽以消费者为中心,服务消费者的价值理念。
此外,布朗的茶回甘特别明显,其位于布朗山中的昌泽茶园也值得一提。昌泽在布朗山中的专属茶园近5000亩(其中有古树8000多株),除古树外,其余茶林均采用古法种植,模仿原始老茶树的生长环境,不做任何人工修饰与照料,从茶根上保障了茶树的天然原始风貌。更为难得的,昌泽综合考量山头、树龄、海拔等多重因素,因地制宜来确定不同茶区的加工方式和揉捻程度,并不断提高自身的制茶工艺与拼配技术,打造为消费者认可的好茶。
更让我关注的,是茶叶的制作。现在对食品安全的关注越来越高,但凡入口的东西,如果不了解清楚其来龙去脉,难免不足以心安。所以我便问起了其茶叶是如何加工的。
说起来也巧,原来勐海昌泽茶业的厂长及技术总设计师,是知名茶企大益商标创始人余正才先生。余正才先生一生倥偬,虽曾任职过多厂,但出于对昌泽茶业创始人汪泽世的认可与不可多得的忘年交情,余老在近几年里把精力主要集中在昌泽茶的生产上,与汪泽世一起促进了昌泽茶业的发展,并寄予其“昌而厚泽”的祝福。
为此,昌泽茶业特别注重技术的传承,尤其重视每年的鲜叶选摘、茶料拼配、制作工艺等技术的传承,注重从鲜叶甄选、茶料配制到成品出厂的层层把关,使其的各类产品口味得以保持稳定。这种做法至少可以减少我作为消费者对茶叶品质的疑虑,降低了选择成本。
也许正因为有了对茶叶品质的追求和茶园生产的基础,昌泽茶业主打的昌泽茶庄园也得以更好的面向市场。据了解,像广州昌泽这个能够坐下来好好品尝的地方,在全国竟有200多家。2015年,汪泽世开启了昌泽茶业的连锁经营发展。随后,其以开拓的眼界,将连锁经营升级为“昌泽茶庄园”模式,带领昌泽茶业完成了从销售端向生产端等垂直领域的延伸,并形成了依托茶园基地种植、原料加工的垂直发展路线。细细想来,昌泽短短几年就初具规模,与其始终以消费者为本位的经营理念密不可分。
令人就觉得有趣的是,如果喜欢喝他们家普洱茶,不仅能在茶庄园喝,还能买下来收藏。不过,与单纯只做茶业收藏,亦或是茶叶直营的茶企不同,昌泽经营的综合性更为明显。实际上,主张普洱茶收藏的人很多,但普洱茶收藏对环境的要求高,一旦自己拿回家放不好,还容易坏了赔本。为解决这个问题,昌泽的普洱茶产品主要以西双版纳干仓仓储和广州集中仓储为主,其他品类的茶产品也以生产基地和广州集中仓储为主,消费者也可以将茶叶寄存于昌泽处。
其所打造的并非是一个专业的茶叶银行,只是为了满足部分爱好者想喝但不方便存放的需求,让大家能获得更好的普洱品饮效果和升值保障。毕竟老茶比新茶好喝但比较贵。而且,昌泽茶庄园在北京、郑州、厦门、天津等地都有实体连锁店面
在一连串的探访中,我看到了昌泽茶业对以消费者为本位、以服务消费者为理念的坚持。其“越陈越香茶” 还作为由 CCTV 发现之旅频道、CCTV 证券资讯频道联合主办的“2018品牌全球化发展高峰论坛暨《与大使对话》”系列活动的“一带一路指定国礼”。这种国礼的选择也从侧面反映出了昌泽茶品质的优质与品牌化经营的卓越成效。
时代不断发展,变革乃大势所趋。而昌泽茶庄园的发展之路,值得我们品味与探索。最令人头疼的是,昌泽家的居然多达400多种,这对于一个有选择困难症的我来说,从哪儿开始选才好呢?也许需要在昌泽茶庄园坐下来多喝几杯对比一下,才能更快的选到适合我自己的茶。好在这里的空间布置的很舒服,难得小憩喝茶也不失为一种乐趣吧~
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