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2020年02月01日

单株古树普洱茶,是对品质的关注,更是个性的彰显

普洱茶的原料产地、制作工艺、仓储环境,是普洱茶品质高低的根本保障,而采用古树原料制作的普洱茶,则代表着普洱茶的最高品质。发烧友们追寻古树普洱茶,从最初的山头选择和村寨细分,到当下的鲜叶混采和独宠单株,与其说是对品质的关注,不如说是茶友们通过对单株的拥有,来彰显自己独有的个性。
那么,单株古树普洱茶是什么来头呢?
简单地说,就是采用古树茶园内最大最老的一棵茶树的鲜叶,单独制作的普洱茶。
能够制作单株古树普洱茶的,绝对是树龄最大最老的,般要求树龄至少在五百年以上。因为树龄太小的茶树,内含物质不够,滋味口感不足,鲜叶采摘量也很少。即使在忙麓山的昔归古树茶园,虽然有大大小小古茶树几千棵,但能够制作单株的也没有几棵。
单株古树普洱茶可以说是“一树味”,被茶友们称为“单株纯料,口感至尊”。说起来,也很容易弄明白单株口感的魅力所在,在一个占地面积几百亩甚至几千亩,像原始森林一样的古树茶园里,独独有那么几棵茶树,长得最大最老,一定是最能吸收日月精华,一定是最能存储天地营养,一定是生命力最强的。
为了获得最高品质的口感滋味,制作单株的原料鲜叶,采用的是头春,制作工艺的管理,也是极其严格。
单株的产量很低,一棵符合品质标准的单株古树,制作出来的干茶也不过5公斤左右。物以稀为贵,正因为单株的稀少性,相对于树龄较小的古树普洱茶,单株的市场价格较高。
单株古树普洱茶“可遇不可求”,不谈价格有多高,不说单株有多难求,对于古树普洱茶的发烧友们来说,关键是“要懂”。如果连单株古树普洱茶是什么,都弄不明白,那这单株的魅力,也就无法感受到了!
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