滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料。
而茗纳百川的金针采摘于凤庆海拔为2000米以上的乔木料,遵循一芽采摘,经过传统的滇红茶制茶工艺加工而成。
凤庆本地也有许多名优茶树品种,其中以原生老树品种、凤庆九号、凤庆七号、云抗10号、凤庆原生大叶种等为主,但其中最为适宜做金针的为凤庆九号这一品种,茗纳百川金针就是选用凤庆九号这一老品种来制作。
滇红金针外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立,芽尖茶色金黄鲜明,1千克有几万个芽头;
干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳。
冲泡后汤色红黄透亮,香高韵长,鲜爽甘醇,麦芽糖香味四溢,
喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,收敛性强,饮之十分舒爽,而且茶汤的持续度非常强,属滇红中的上品。
叶底桔红油亮,芽头紧细,梗短细长,色泽均匀,用手揉搓无糜烂,结实成条。
公司同仁品鉴各家金针总结下来,其他家的金针茶平均12个芽头左右为1克干茶(合约1.2万芽头制一公斤干茶),茗纳百川金针平均30多个芽头为1克干茶(合约3万芽头以上制一公斤干茶),而且干燥过后单芽针状极易断碎损耗十分多,但为了给茶友更好的品饮体验,我们始终致力于做传统的、无添加的、无染色的、健康的茶品。
友情提示:目前市场上染色大金针时常见到,其外形十分肥硕、色泽金黄,大家在选购的时候,可别再被其漂亮的外形误导了。
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2020年02月01日