做此文的详细解析，是源于有茶友问：黑茶与熟普能不能一壶泡？
一般说一壶侍一茶，即指一把壶最好只冲泡一个种类的茶，以免串味和不利于养壶，如果一定要换不同种类的茶也建议重新开壶。
上述茶友可能理解黑茶与熟普为同类茶，但普洱熟茶与黑茶是两种不同的概念，虽然早先普洱熟茶被划分到黑茶茶类之中，但是实际上，只要是喝过这两种茶的朋友，都知道两者之间的口感有较大的差异，但关于其区别，还是有据可依的。以下，黑茶与熟普的疑问，进行一个全面的解答。
黑茶和熟普的区别：
1、黑茶属于后发酵茶。
基本工艺流程是：鲜叶摊放＞杀青＞初揉＞渥堆＞复揉＞干燥。
发酵方式：黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度和残存酶促呼吸作用的热量。
2、普洱熟茶也属后发酵茶。
基本工艺流程是：晒青毛茶＞渥堆＞干燥。
发酵方式：普洱熟茶是先初制为晒青毛茶，而后再人工加湿进行微生物发酵。
除工艺流程和发酵方式的不同外，两者的品质风格上也有区别。
1、汤色差异
年份不同，普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红；而黑茶汤色由橙黄至橙红。
2、滋味差异
普洱茶入口茶味浓厚；黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，黑茶陈韵绵长，尤以茶汤的甜纯。
3、香气差异
普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放地方、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉较丰富而厚重；黑茶相对而言比较单纯。
4、叶底差异
叶底特征取决于原料和加工工艺，云南普洱茶采摘的原料多属整个芽头，一芽二三叶，而且无需切碎；而黑茶因有含梗要求，工艺上采用切碎工序，芽叶完整性较差。
5、茶性差异
普洱熟茶及特别是存放多年的老茶，喝之有发热之感，而黑茶饮后清凉甜爽解渴。
除以上不同的特征外，两者也有相似之处。其都有降血压和血脂的功效，是可长期饮用的保健性饮料。普洱茶对保护肠胃功能方面有益，对肠胃无刺激，久饮不伤胃；而黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。
因为茶树品种、生长环境不同，造就了黑茶与普洱茶截然不同的滋味口感特点。喜欢紫砂壶的茶友，多了解茶叶知识，对养壶效果的把控也将更为科学。
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2020年02月01日