1、传统红茶
传统红茶采用勐海大叶种古树茶为原料,辅之当地传统工艺制成,在中医当中,普遍认为其具有消暑、消食、清热、解毒、去腻、通便、祛痰、利水、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等特殊的功效。
经过现代医学研究表明,普洱红茶的功效是非常出色的,草草算起来至少也有二十多项。
这些功效中尤其以暖胃、减肥、降脂、降血压、防止动脉硬化、抗衰老、防止冠心病、抗癌、降血糖最为突出。
2、经典晒红
2014年来,云南茶叶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红。
对此茶还不太了解的朋友,会从字面意思初步理解普洱晒红是普洱茶。但是又看到“普洱”后面的“晒红”,不经有疑问,普洱晒红到底是普洱茶还是红茶?另外,红茶都是烘干的,何来晒干之说呢?
普洱晒红属红茶类,它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品。
其一,云元谷的普洱晒红采用云南大叶种古树鲜叶作为普洱晒红的原料,而单纯的“晒红”茶的原料,也可以使用其它中小叶种原料来制作,这是一种工艺,故加“普洱”二字加以区别。
其二,普洱晒红具有普洱茶后期陈化的属性。
那为什么说它是一款创新型产品呢?那时因为,传统红茶制作工艺大多以烘干为主,但是普洱晒红是太阳晒干而不是烘干。
有喝惯普洱的人,喝此茶时说喝出了太阳味,这都来源于它的独特和自然。
3、古树红茶
古树红茶采用云南大叶种鲜叶为原料加工制成,树龄都是百年以上原生态古树原料,并经过晒红工艺加工而成。
古树红茶以条索紧条状为主,茶叶比较肥硕,茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重,有蜜糖般甜味,香味浓郁,喉咙舒适度好。
鲜叶模上去手感柔软,不刺皮肤,茶叶背面茸毛比较稀少,比较长,茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味。
古树因为自身年龄比较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发。最后,将泡过茶叶拿出来看,茶叶张开后,用力拉茶梗是拉不断,茶梗还会拉丝,就像我们吃莲藕一样,越老的丝越长,古树红茶也是这个原理。
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2020年02月01日