“这个世界有人的地方就有恩怨,有恩怨就有江湖,人就是江湖,你怎么退出?“
这是茶叶江湖厮杀的刀光剑影，百计层出的云涌时代，各种品牌的乘风而起、迎风荡漾，让这个江湖不但精彩也更加的好看。台下喝茶的都恨不得撸起袖子跳进去搏杀一番，却不知，搏杀的是谁，谁又被搏杀。
1.干茶
砖型四方规整，厚实压手，压制松紧合适，四角规整，无踏、落、斜。条索乌润虬结，骨重银毫显，有黄片有梗，干茶刚打开的时候带清香花香气息，近嗅为自然清香兼具一丝丝香辛料香。
2.初感
常规泡法，温壶洁具，取8克，洗茶一道，开盖湿醒一会。洗茶时轻香随水汽从壶口散逸而出，香气清晰明显。
定点低缓注水，头泡5s（注水时间不计算），视汤色口感决定出汤时间（盖碗建议以5~10s，15~20s，30s以上三段式控汤），分三段控制。洗茶汤浅黄色，略浑浊，毫多，之后逐渐由浅黄到金黄色过渡，汤色金黄透亮，汤含香，有韵感；茶底草木清香；杯底留香花蜜香。
3.汤感
前段，汤色明黄透亮，入口柔润顺滑，有甜，汤香轻微，苦涩暂不可感，舌面及两侧无收敛感，挂杯花蜜香。
中段，汤色金黄透亮，入口甜柔，汤香入水，油润度尚可，热汤苦涩不显，温汤时舌面及两侧有收敛感显现，冷汤甜度更为明显，口感层次一般，生津清浅，水路细腻清晰，回甘较好，口腔韵感较开阔，挂杯香花蜜香转自然清香。
后段，入口汤香甘润顺滑，生津清浅，回甘尚可，韵感有一定持续，挂杯香淡。
总体汤色明黄透亮，汤香入水，挂杯花蜜香。茶汤甜柔顺滑，油润度可，苦涩感几无（温汤、冷汤时候会有明显体现），前中段的收敛感属于隐而不发型，后段可明显感知。生津清浅，回甘不错且持续留存可，喉韵较开阔略山野韵味。
4.叶底
叶底墨绿完整度较好，舒展性好，触感有弹性，叶厚有革感，叶脉清晰有光泽。
好茶千万种
对口才为真
价值不唯一
选茶莫盲从
作 者 | 菩提浮叶
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2020年02月01日