喝普洱茶,不但可以陶冶情操,愉悦身心,同时因其所含物质丰富还有很多的保健作用。也正是普洱茶在这些方面拥有其它茶类不具备的优势,因此普洱茶一直是茶类中的宠儿,不但没有受到新型饮料的冲击,反而像普洱茶本身一样,越陈越香。普洱茶之所以经久不衰,深受世人喝普洱茶,不但可以陶冶情操,愉悦身心,同时因其所含物质丰富还有很多的保健作用。也正是普洱茶在这些方面拥有其它茶类不具备的优势,因此普洱茶一直是茶类中的宠儿,不但没有受到新型饮料的冲击,反而像普洱茶本身一样,越陈越香。普洱茶之所以经久不衰,深受世人的喜欢,跟其工艺和产地密切相关。近日一个古法融新艺,用心制好茶的后浪品牌——大丽茶,凭借其古法新造而成为了行业新贵,备受欢迎。
关于普洱茶的制作方式,古代文献没有系统记载,但是在1664年《物理小识》中所记载的“蒸而成团”,已经是明确的工艺。经过历代的工艺革新,发展至今已统一了加工工艺。但是在不同品牌之间,依然存在着各自的创新和细节差别。大丽茶正是融取了古法,土灶蒸压,严控细节,用心制好茶。
首先,在原材料甄选方面,大丽茶的茶青均来自普洱茶核心产区班章、曼松、南糯山、勐宋、布朗等,确保茶品的纯正。其次,在工艺方面,大丽茶古法融新艺,用心制好茶。在采菁方面选取古树茶青,筛选优质鲜叶,通过萎调、杀青、揉捻、干燥之后,进行蒸压、摊晾、渥堆。制作出来的茶叶口感更加稳定、入口回甜,适口性更好,茶香更突出。大丽茶的每一个工序都是手工制作,古法新做,让普洱茶外形色泽墨绿、无梗杂等,内质香气浓郁,滋味醇正,叶底柔嫩光泽。
大丽茶在当地设有种植生产基地,原产地采摘,原产地古法手工制作,让每一饼大丽茶都浸染着当地的风俗民情和浓郁风味,让更多人喝到正宗普洱茶的同时,还能够感受到浓厚的普洱茶茶文化。
普洱茶,制茶只是成功了一半,存茶更是至关重要。为了让每一饼茶都保持着它原有的茶香,拥有陈茶的醇厚,大丽茶在当地设有现代化的储存仓库,在温度、湿度、光线、通风条件等方面都有严格的控制,让茶越陈越香,最终实现普洱茶核心的价值。
如今茶市场广阔的同时也极度混乱,没有标准,缺乏规范,劣质等等问题屡见不鲜,而这也是众多消费者及投资者不敢轻易尝试的原因之一。大丽茶从源头出发,始终坚持做让消费者看得见的好茶,延续传承与经典。
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2020年02月01日