砍盆箐古茶山位于享有“天赐普洱、世界茶源”美誉的普洱市所辖的镇沅县勐大镇文况村，此山掩藏在莽莽深山老林中，犹如藏于深闺的妙龄美少女，羞答答的待名家来识。近日，普洱市古茶山巡礼报道组一行，克服重重艰险，终于见到了这个藏在深山的古茶山之美。
16公里古茶山路让人胆战心惊
由于正值雨季天，寻觅古茶山路上，大雨下个不停，泥石流灾害频发，此时传来噩讯，前方勐大镇旁边的按板镇宣河村委会六道河小组发生暴雨山洪泥石流灾害使1人失联，进不进山让我们很是犹豫了一番。稍作片刻休息后，看雨小了一点，我们继续进山寻茶。从勐大镇六况村委会开始，就是16公里的山路。这时，又下起倾盆大雨，路边山沟里洪水滚滚，靠路边坡一面细碎泥石不时滑落而下。同行的资深茶人、普洱市浙江商会副会长周金生，双眼紧盯路面，小心翼翼地驾驶着。 “虽然我在云南生活了10多年，暴雨气候下开车行驶在如此颠簸山路，还是第一次。如果带其他朋友来走这样的路，他们会被吓到的。”周金生说。
在如此险境开车寻访古茶山，让同行的普洱古邦茶业有限公司总经理刘兴很兴奋，不时拿出手机“咔嚓、咔嚓”来个自拍后发到了朋友圈。一路上，雨下个不停，透过茂密的思茅松，对面山一片雾蒙蒙。到了一个弯度较大陡坡路段，周金生停下车，伸出头看看路下洪水滔滔的河谷，看准路面后，才将车驾驶上坡顶。六况村委会的党总支书记陈宗良开着自己的猎豹车，在前面做向导，看到后面车子停下，急忙下车走到后车前指挥。
到了砍盆箐山腰，雨下得更大了，大家将车子驾驶到村小组长李要福家休息。“你们能开车进来，真不容易。有一年，我们邀请省里某个部门的领导到砍盆箐村做客，领导的车子开到六况村委会时，听说进山路很难走不愿前行了。我开自己的车出去，接领导们进山时，看到山路崎岖险阻重重，领导在车上就骂我，你是不是要我们的命，带我们来这样危险的地方。”陈宗良幽默的说。
离开军营带回茶籽福佑乡里
说起砍盆箐这个奇特的村名，陈宗良介绍，古时候，山里的先人将山里的树木砍伐下来，掏空做成木盆使用，以后有的人就称这里为“砍盆箐”，为了走出山到外面闯荡，古人将山里的树木砍伐下来做成木船，顺溪漂流出去，也有人称这里为“砍船箐”。
在普洱茶鱼龙混杂、真假难辨的时代，藏在深山的砍盆箐古茶，在广东、昆明、普洱一些茶人中颇具一定的名气。说起这里的古茶历史，陈宗良说，古代，朝廷抓兵丁，将砍盆箐的一个男子抓到景谷县，过了一段时间后，这个男子趁机逃出兵营，返回家乡时，顺便带了一些茶籽回来栽种，从那时起，村子周边的山里便生长起一棵棵茶树。1976年，云南省有关部门派技术员到砍盆箐采摘了一些茶叶，带到昆明去检验，证明这里的茶品质不错、特别是树龄较大的古树茶更是值得收藏保护。
雾锁古茶山
雨还是没有停，我们只好冒雨上茶山。据介绍，砍盆箐村坐落在半山腰，共9户有四十多人。透过朦胧雾气，我们找寻到了生长在深山的一棵棵古茶树。它们有的高约四五米，苍穹的枝干上，斜生出许多弯曲的穹枝，枝条上长满了一片片翠绿的叶子，在雨水的滋润下，一个个嫩绿的小芽叶已长出。一粒粒明亮的水珠滚落到叶子上，看去好像缀满了无数亮晶晶的珍珠。盛易祥。
陈宗良告诉记者，整个砍盆箐村小组，有800多亩茶山，古树茶有100多亩，如今，村民保护古茶树的意识加强了，由38个村民组成了砍船箐生态茶叶专业合作社，各户采摘的春茶、雨水茶和秋茶，交到合作社制作，由合作社按照市场价格收购，禁止将外面其他茶山的茶叶收购来冒充。据悉，2016年的砍盆箐古树春茶卖到了3000元到5000元每公斤，生态茶卖到200元到600元每公斤，正是因为砍盆箐古茶品质优良而且价格一路攀升，才使这个偏僻小村庄的农户生活有了极大地改善。
好茶还需君来识
报道组采访砍盆箐村小组
古茶山巡礼报道组一行下山后来到砍盆箐生态茶叶专业合作社，当然要品品他们的好茶。遗憾的是，他们没有专业泡茶的公道杯，也没有专业的撬茶刀等茶道五君子，也没有专业的茶艺师。平时村民喝茶，一般是用简易的飘逸杯，将茶放进飘逸杯，放开水泡一下就倒进杯子里喝了。如此喝茶，他们感觉砍盆箐古茶香气足，味醇，滋味浓厚。“我们虽然不懂茶道，泡也没有专业的茶艺师，但我们这样喝，感觉舒服就行。”村小组长李要福幽默地说。
外面懂茶道的人士，品尝茶都是要把水烧开后，一道醒茶和烫洗公道杯和茶杯，第二泡后出汤倒给客人品尝，期间，还会引导客人闻杯香。有的普洱茶，可冲泡10到20泡。懂茶的专家，品尝了三五泡后，便可指出所品尝之茶，产于哪座茶山。散文家余秋雨写普洱茶的文章中也提到，“连冲泡也大有文章。据说，有一次在上海张奇明先生的大可堂，被我戏称为北方第一泡的唐山王家平先生、南方第一泡的中山苏荣新先生和其他几位杰出茶艺师一起泡着同一款茶，一盅盅端到另一个房间，我一喝便知是谁泡的。茶量、水量、速度、温度、节奏组成了一种韵律，上口便知其人。”
报道组一行在砍盆箐生态茶叶专业合作社，品尝了村民用飘逸杯泡的茶，确实，砍盆箐的茶，入口第一感觉是一个字甜，茶汤入口后醇香之味久久回旋。
在与陈宗良等村民交谈中，他们透露出希望提高学习茶道的念头。随着普洱茶文化的兴起，不加强茶艺茶道学习，是无法提升砍船盆茶古茶文化。
采访结束后大家都发出一个感概“砍盆箐古茶山是藏在无量深山，犹如润透洁净的美少女，羞答答的渴望名家来读懂她的诗意。
古茶山连接：
砍盆箐古茶山位于普洱市镇沅县勐大镇文况村委会，海拔1910米，植被为常绿阔叶林和针阔混交林，常年平均气温15.8-18.1℃，年降水量920-1910mm，土壤为赤红壤和红壤。山上有上千棵古茶树，树幅较大的有三百余棵。相传，这些古茶树是先人到这里避乱求存时栽下的，至今已有400多年的历史。茶山种植历史悠久，保存完好，不施化肥、农药、无污染，茶树品种为有性大叶群体种，古茶品质优良，汤色金黄透亮，香高味醇，当地茶农以手工制作晒青茶为主，是加工普洱茶的优质原料。
旅游攻略：
昆明市到普洱市全程420公里，普洱市到镇沅县160公里左右，外省来的游客可以乘坐飞机到昆明市长水机场，再从昆明长水机场转飞机(40分钟左右)到普洱市区再乘坐大巴车(两个半小时路程)到镇沅县城后再选择当地中巴车三个半小时左右砍盆箐古茶山
自驾游的游客可以从昆明市出发往昆磨高速公路到达普洱市的宁洱县臭水(原来的臭水收费站)方向转入镇沅县城方向(90公里左右)再从镇沅县城前往勐大镇田再到砍盆箐古茶山即可。
2020年02月01日